01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
走下通往地下的階梯,「Chikashitsu」雖然掛著酒吧招牌,卻有許多人專門為了這裡扎實的正餐而來。午餐時段就開始供應的招牌「藥膳咖哩」,選用多種漢方草本熬製,同時巧妙壓低了特有的草本氣味,轉化成層次豐富的辛香風味。除了附上湯品與沙拉的午間套餐,晚間也提供單點的「下酒藥膳咖哩醬」,讓人在小酌之餘,也能只沾取濃郁的咖哩醬當作下酒菜品嚐。
從南洋風情到洋食料理的豐富選擇
另一道人氣料理「海南雞飯」,將雞胸肉以低溫慢煮烹調出多汁軟嫩的肉質,淋上蔥醬與特調香料醬汁,再搭配香菜與胡麻,做工相當細緻。此外,這裡還提供油淋或麻辣等4種調味可選的日式炸雞、以紅酒和多蜜醬汁燉煮牛五花與番茄的牛腩燴飯,以及香氣濃郁的孜然炒豬肉等,能好好填飽肚子的餐點十分多元。晚間的麵飯類更有黑醋醬油、麻辣等多種口味的炒麵,或是經典拿坡里義大利麵,即使隨興前來單純吃頓晚餐也十分合適。
豐富酒款與現場音樂交織的夜晚
酒單陣容相當齊全,從蘇格蘭、波本等威士忌,到2種精釀啤酒的試飲組合,以及包含季節性溫清酒在內的4款在地日本酒,能隨心情與菜色靈活搭配。店內還貼心規劃了搭配2道料理的時間制單點無限暢飲,適合多人聚餐輕鬆開懷暢飲。空間內擺放著爵士鼓等樂器,不定期舉辦即興合奏與現場音樂演出,在溫暖的料理香氣中,享受音樂與美酒交會的美好夜晚。







