01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
沿著樓梯往下走到地庫,「Chikashitsu」雖掛著酒吧招牌,卻是一間讓人專程為正餐而來的小店。從午市起供應的招牌「藥膳咖喱」,用上多種生藥熬製,特意壓低特有的藥材氣味,調配出辛香且層次深邃的風味。除了附有湯和沙律的午市套餐,晚市亦備有「下酒藥膳咖喱」,讓客人純粹享用咖喱汁來配酒。
從南洋風情到洋食的豐富選擇
另一道經典菜式「海南雞飯」,將雞胸肉以低溫慢煮烹調至口感軟嫩,淋上蔥醬油與香味醬汁,再配上芫荽和芝麻,做工細緻。此外,店內亦備有多款飽肚的主食,例如提供油淋、麻辣等4款調味任選的炸雞、加入紅酒及牛肉多蜜醬燉煮牛五花與番茄的番茄多蜜醬牛肉飯,以及帶濃郁孜然香氣的炒豬肉。晚市的麵飯選擇還有可按喜好選黑醋醬油或麻辣等口味的炒麵和日式拿坡里拿破崙意粉,即使隨意前來吃晚飯亦相當合適。
多元酒款與音樂交織的夜晚
酒品方面,除了蘇格蘭及波本等威士忌,還有2款可供品嚐比較的手工啤酒,以及包括適合冷天享用的熱燗在內的4款日本地酒,可隨心情與料理自由搭配。店內亦設有指定時間內無限暢飲的單點飲品放題方案,只需配合點選2道菜式,非常適合聚會小酌。店內放有爵士鼓等樂器,部分日子更會舉辦即興演奏或現場音樂會,讓客人在音樂、美酒與熱騰騰的料理中度過愜意時光。







