Chikashitsu

지하로 이어지는 계단을 내려가면 마주하는 'Chikashitsu'는 바라는 간판을 달고 있으면서도 제대로 된 식사를 위해 발걸음하고 싶어지는 공간이다. 점심부터 제공되는 대표 메뉴 '약선 카레'는 여러 생약을 사용하면서도 특유의 부담스러운 향을 줄여 매콤하면서도 깊이 있는 풍미로 완성했다. 국물과 샐러드가 곁들여지는 점심 세트는 물론, 저녁에는 '안주용 약선 카레'로도 준비되어 술과 함께 루만 가볍게 곁들이는 방식으로도 즐길 수 있다.

에스닉부터 양식까지 이어지는 식사 선택지

또 다른 단골 메뉴인 '카오만가이'는 닭가슴살을 저온 조리해 촉촉하게 완성하고, 파 소스와 풍미 소스를 더한 뒤 고수와 참깨를 곁들여 정성스럽게 낸다. 이 밖에도 유린이나 마라 등 4가지 양념 중에서 고를 수 있는 닭튀김, 소 양지와 토마토를 레드와인과 데미글라스 소스로 푹 끓여낸 데미토마 라이스, 큐민 풍미를 살린 돼지고기 볶음 등 든든하게 배를 채울 수 있는 요리들이 준비되어 있다. 저녁 면·밥류로는 흑식초 간장이나 마라 등 취향에 따라 양념을 고를 수 있는 야키소바와 나폴리탄도 있어 식사를 목적으로 가볍게 들르기에도 부족함이 없다.

다양한 술과 음악이 함께하는 밤의 시간

주류는 스카치와 버번 등 위스키를 비롯해 2종류로 준비된 크래프트 맥주 샘플러, 계절 아쓰칸을 포함한 지자케 4종 등 그날의 기분과 요리에 맞게 선택할 수 있다. 요리 2품과 함께 편하게 즐길 수 있는 시간제 단품 무제한 음료도 마련되어 있어 여럿이 모이는 자리에도 부담 없는 구성이다. 드럼 세트 등의 악기가 놓인 매장 안에서는 세션이나 라이브 공연이 열리는 날도 있어 음악과 술, 따뜻한 음식이 자연스럽게 어우러지는 시간을 보낼 수 있다.